9 lời khuyên về chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường

Chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đườnghợp lý rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường vì chế độ ăn hợp lý giúp cải thiện và kiểm soát lượng đường có trong máu, ngăn chặn và khắc phục những biến chứng nguy hiểm như tim mạch, mắt, tai biến mạch máu não, thận…

Chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường

Việc ăn uống để kiểm soát lượng đường có trong máu rất cần thiết và quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường, dưới đây là một số lưu ý về chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường nên biết.

1. Ăn ít trong một bữa

Bệnh nhân tiểu đường cần có chế độ ăn kiêng hợp lý

Bệnh nhân tiểu đường cần kiểm soát sao cho lượng đường có trong máu không tăng quá cao và cũng không quá thấp. Vì vậy chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường đầu tiên là không nên ăn quá nhiều trong bữa ăn, không được bỏ bữa mà nên ăn ít và nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày. Lời khuyên của nhân viên y tế thì bệnh nhân tiểu đường nên ăn 6-7 bữa trong một ngày và không nên bỏ đói mình.

2. Không nên ăn, uống các loại chất ngọt

Việc ăn, uống các loại chất ngọt trong chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường sẽ làm cho lượng đường có trong máu của bệnh nhân tiểu đường tăng rất cao, điều này rất nguy hiểm cho bệnh nhân tiểu đường. Ở đây trong chế độ ăn kiêng bệnh bệnh tiểu đường, bệnh nhân không nên ăn kẹo, nước ngọt, mứt… và hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm, mì, cháo…

3. Không nên ăn các loại chất béo và thực phẩm chứa nhiều chất béo

Chất béo có tác dụng làm cho lượng đường trong máu tăng cao, tắc nghẽn mạch máu và tạo lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Vì vậy bệnh nhân tiểu đường không nên ăn các loại da, nội tạng động vật, nên ăn cá hơn ăn thịt và chú ý ăn ít các loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ. Ngoài ra một lưu ý trong chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường cần biết đó là khi chế biến các loại thực phẩm nên luộc, nướng thay cho chiên, xào…

4. Không nên ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn

Không nên ăn các thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa rất nhiều chất béo dạng trans, chất béo này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nặng thêm bệnh tiểu đường và tích tụ lượng chất béo dư thừa có trong cơ thể. Vì vậy với chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn như mì tôm, xúc xích, pate…

5. Không nên uống rượu

Bệnh nhân tiểu đường khi uống rượu, không ăn thêm thực phẩm làm quá trình phân giải đường ở gan bị chậm lại, giảm lượng đường có trong máu đột ngột, gây nguy hiểm cho bệnh nhân tiểu đường. Còn khi uống rượu kèm theo ăn làm tăng đột ngột lượng đường có trong máu, gây nguy hiểm cho bệnh nhân tiểu đường.

6. Không uống sữa, mía, mật ong

Các loại thực phẩm nếu trên rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nó lại không tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì các loại thực phẩm trên làm lượng đường có trong máu tăng rất nhanh và rất cao. Vì vậy trong chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường nên tuyệt đối không dùng các loại thực phẩm và chế phẩm làm từ thực phẩm nếu trên.

7. Nên ăn nhiều trái cây tươi, ít ngọt

Bệnh nhân thay vì ăn các loại trái cây ngọt như vải, nhãn, na… nên thay thế bằng các loại trái cây ít ngọt như thanh long, bưởi, cam… lưu ý trong chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường là không nên uống nước ép và thay vào đó là nên ăn cả chất xơ có trong hoa quả.

8. Uống nhiều nước

Bệnh nhân tiểu đường nên uống nhiều nước

Lượng nước đưa vào trong cơ thể bệnh nhân tiểu đường ngoài tác dụng thanh lọc cơ thể, nó còn giúp pha loãng lượng đường có trong máu, thanh lọc và hạn chế hiện tượng tắc nghẽn mạch máu (một trong những nguyên nhân gây biến chứng của bệnh nhân tiểu đường). Vì vậy trong chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường các bác sỹ khuyên bệnh nhân tiểu đường nên uống ít nhất 2 lít nước/ ngày.

9. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ giúp cho quá trình giải phóng đường của thực phẩm vào trong máu chậm lại, giảm cảm giác đói của bệnh nhân. Vì vậy bệnh nhân tiểu đường được khuyên nên ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ như các loại đậu, rau cải, mướp đắng…

Chăm sóc hàng ngày